Recettes faciles un Noël léger et délicieux

Ingrédients:

• 1 tasse d’olives mélangées, telles que Kalamata, vertes ou noires
• 2 gousses d’ail, pelées et hachées
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 2 cuillères à thé d’origan séché
• 1/4 cuillère à thé de flocons de piment rouge
• 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation:

Voici comment faire les olives marinées :

• Dans un petit bol, mélanger les olives, l’ail, l’huile d’olive, l’origan et les flocons de piment rouge.
• Dans un autre petit bol, fouetter ensemble le vinaigre de vin rouge et le jus de citron.
• Verser le mélange de vinaigre sur les olives et remuer pour bien enrober.
• Couvrir le bol d’une pellicule plastique et laisser mariner les olives au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
• Servez les olives marinées à température ambiante. Bon appétit!

Ajouté de la saveur:

Voici quelques idées pour ajouter de la saveur aux olives marinées pour les apéritifs de Noël:

• Essayez d’utiliser un mélange de différents types d’olives, telles que Kalamata, vertes et noires, pour une variété de saveurs.
• Ajoutez des tomates séchés ou des piments grillés.
• Ajoutez des herbes fraîches tranchées, telles que du romarin, du thym ou de l’origan, à la marinade pour donner aux olives une saveur aromatique.
• Essayez d’ajouter des zestes d’agrumes frais hachés, comme du citron, de l’orange ou du citron vert, à la marinade pour donner aux olives une saveur d’agrumes.
• Ajoutez quelques épices entières grillées, telles que des graines de fenouil, des graines de cumin ou des graines de coriandre, à la marinade pour donner aux olives une saveur chaude et épicée.
• Essayez d’ajouter une touche de vinaigre balsamique ou de vin rouge à la marinade pour donner aux olives une saveur piquante.
• N’oubliez pas que vous pouvez toujours ajuster la saveur de vos olives marinées en ajoutant plus ou moins de ces ingrédients, alors n’hésitez pas à expérimenter et à trouver la combinaison qui vous convient le mieux.